Íons no nosso corpo

Os íons são muito importantes para o bom funcionamento do nosso organismo. Seu excesso ou carência pode causar problemas à nossa saúde.
Os íons encontrados em grande quantidade (concentrações) no nosso organismo são chamados de macroelementos. Veja alguma das funções desempenhadas por alguns desses íons e as suas consequências de sua falta ou excesso.

a)    Na⁺: Cátion sódio

            Em nosso organismo, atua no controle da pressão sanguínea e na propagação de impulsos nervosos. Sua deficiência no organismo em geral ocorre por perda excessiva de líquido, decorrente principalmente de diarréias, doenças renais e uso inadequado de diuréticos, podendo causar letargia (“moleza”), fraqueza, redução da pressão arterial e até convulsões.

O excesso de íon Na⁺, ingeridos por meio dos alimentos ou, deliberadamente, quando utilizamos o sal de cozinha, pode causar aumento da pressão arterial.

b)    Ca⁺²: cátion cálcio

 Além de formar ossos e dentes, o cálcio participa dos processos de coagulação, contração muscular, regulação de batimentos cardíacos e atuação de enzimas.
A deficiência de cálcio (hipocalcemia) pode provocar osteoporose, raquitismo, paralisia muscular total ou parcial e hipertensão arterial.

As cascas de ovos, limpas, secas (em forno ou sol) e reduzidas a pó, são uma excelente fonte de cálcio. Em algumas creches, mingaus e sopas são preparadas com  este pó.

c)    Fe⁺²: cátion de ferro II ou ferroso

O metal ferro normalmente origina dois cátions: Fe⁺² ou Fe⁺³. Embora o nosso organismo utilize somente o Fe⁺², muitas vezes ingerimos ferro na forma de Fe⁺³. Quando o Fe⁺³ entra em contato com o suco gástrico, uma pequena parte dele pode ser transformada em Fe⁺².

A quantidade de ferro em nosso organismo varia de 3 a 5 g, e cerca de 75% desse total faz parte da hemoglobina presente nas hemácias, a qual é responsável pelo transporte de gás oxigênio (O₂) no processo da respiração.

As hemácias (eritrócitos) são células que fazem parte da série vermelha do sangue, que contém hemoglobina. A hemoglobina possui quatro grupos herme, que podem se ligar a uma molécula de O₂  por meio do ferro presente em seu interior. Imagem de microscópio eletrônico ampliada 1320 vezes.

Extraído: Química Geral Vol. 1 - Usberco e Salvador. Editora Saraiva, 2009.

                                                                                                                                             Por Maria Clara